Support

Cara Membuat Siomay

Written By gara on Jumat, 18 Oktober 2013 | 03.07

Resep Masakan Juara

Cara Membuat Siomay 



Biasanya kalo mau beli siomay harus lah pergi kesalah satu tempat yang relatif ramai dan harus menunggu yang lewat, tetapi rasanya tidak konsisten dengan sambal bumbu kacang dan rasa siomaynya. ketika mau mencoba membuat sendiri saya kesulitan untuk mengolah bahan bahan dibawah ini, akhirnya saya mencoba satu mangkok siomay dan saya nikmati rasa keistimewaan makanan ini.

Barulah saya mencoba untuk memulai memasak heheh selamat mencoba

Resep Dasar 

Bahan Siomay:
250 gram daging ikan tenggiri , digiling halus
50 gram ayam paha fillet , digiling halus
3 siung bawang putih, dicincang halus 
2 sendok teh garam 
1 sendo teh gula pasir 
1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin 
2 putih telur 
150 gram labu siam kukus, dihaluskan 
1 batang daun bawang, diiris halus 
125 gram tepung sagu tani 

Bahan Sambal Kacang:
200 gram kacang tanah kulit , digoreng, dihaluskan
500 ml air hangat 
2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air) 

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih , digoreng
6 buah cabai merah keriting , digoreng
3 sendok makan gula merah sisir 
1 sendok teh garam 

Bahan Pelengkap:
5 buah jeruk limau 
150 ml kecap manis 
75 gram saus sambal 

Cara Pengolahan :
  1.  Siomay: campur daging ikan tenggiri, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni sampai rata.
  2. Masukkan labu siam dan daun bawang. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Sendokkan bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun dan dioles minyak.
  4. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Sambal kacang: aduk rata bahan sambal kacang dan bumbu halus.
  6. Sajikan siomay dengan sambal kacang dan pelengkapnya.

Untuk 5 pors

Share this article :

0 komentar:

Posting Komentar

 
Support : MasakanJuara.com © 2013. Resep Masakan Juara
Published by Masakan Juara
Proudly powered by Blogger